SIIDERI-MOJITO

Täydellinen kesäjuoma.

Ainekset yhteen cocktailiin:
60 ml CID siideriä
40 ml Kanelisiirappia (resepti alempana)
40 ml Calvadosta tai muuta omenaviinaa
60 ml valkoista rommia
Omenakuutioita
Mintunlehtiä
Kanelitanko
Lasi: suurehko lasi tai purkki

Kanelisiirappi:
50 ml sokeria
50 ml vettä
kanelitanko rikottuna
Laita ainekset kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Käännä lämpö pois päältä
ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirappia voi tehdä kerralla suurempiakin
määriä ja säilyttää puhtaassa lasipurkissa.

Cocktail: Yhdistä ainekset cocktail-ravistimeen jäiden kera ja ravista
voimakkaasti parikymmentä sekuntia. Murskaa lasin tai käyttämäsi
juoma-astia pohjalle haluamasi määrä mintunlehtiä. Täytä laseista 2/3 jäillä.
Kaada jäiden päälle vajaa kourallinen omenakuutioita. Kaada juomasekoitus
laseihin ja koristele tuoreilla mintunlehdillä ja kanelitangolla.